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4474 Bäcker Jobs

Manuel Kuhn e.K.

Verkäufer / Quereinsteiger Bäckerei (m/w/d)

Manuel Kuhn e.K.

Eggenstein-Leopoldshafen

Für unsere Standorte Leopoldshafen und Linkenheim Hochstetten suchen wir Sie in Vollzeit oder Teilzeit als Verkäufer / Quereinsteiger Bäckerei (m/w/d) Referenznummer: 26540 Beratung: Freude am Verkauf und an der Kundenberatung Wir...

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AGRANO GmbH & Co. KG

Anwendungsberater/ Bäckermeister oder Lebensmitteltechnologe (m/w/d)

AGRANO GmbH & Co. KG

Riegel a. K.

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Homepage: www.agrano.de Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt: Anwendungsberater/ Bäckermeister oder Lebensmitteltechnologe (m/w/d) Überzeugung der Kunden und potentiellen...

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SiB Märkte GmbH

Abteilungsleiter / Teamleiter Bäckerei (m/w/d)

SiB Märkte GmbH

Kuppenheim

Für unseren Markt in Kuppenheim suchen wir Sie in Vollzeit als Abteilungsleiter / Teamleiter Bäckerei (m/w/d) Referenznummer: 28046 Verantwortung: Sie führen unsere Bäckerei selbstständig und sorgen für reibungslose Abläufe Wir...

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Lebensmittelmärkte Rainer Rentschler e.K.

Springer (gn*) für unsere Genuss-Bäckereien

Lebensmittelmärkte Rainer Rentschler e.K.

Nordschwarzwald

Wir freuen uns darauf, Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt bei uns in Alpirsbach, Altensteig, Baiersbronn, Bondorf, Dornhan, Dornstetten, Eutingen, Freudenstadt, Nagold, Nebringen, Pfalzgrafenweiler und Waldachtal begrüßen zu...

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Junge Die Bäckerei

Verkäufer / Quereinsteiger (m/w/d) Bäckerei - Filiale

Junge Die Bäckerei

Hamburg

Junge steht für „Echten Genuss“. Als Verkäufer / Verkäuferin ist es für Sie ein Genuss den Kontakt zu unseren Gästen zu pflegen und diese zu beraten. Ob das Zubereiten einer Kaffeespezialität, das Bedienen des Snackofens oder die...

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EDEKA Johannsen

Bäckereifachverkäufer (m/w/d)

EDEKA Johannsen

Gettorf

Zur Verstärkung unseres Teams in Gettorf suchen wir für unsere hauseigene Bäckerei "Gettorfer Backhaus" in Teilzeit (35 Stunden/ Woche) Bäckereifachverkäufer (m/w/d). Bäckereifachverkäufer (m/w/d) Kund:innenbetreuung: Sie...

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Frischemarkt Rother KG

Verkäufer / Quereinsteiger Bäckerei (m/w/d)

Frischemarkt Rother KG

Hemmingen

Für unseren Markt in Hemmingen suchen wir Sie in Vollzeit oder Teilzeit als Verkäufer / Quereinsteiger Bäckerei (m/w/d) Referenznummer: 26927 Beratung: Freude am Verkauf und an der Kundenberatung stehen für Sie im Vordergrund Wir...

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LBV Raiffeisen eG

Verkaufsleiter Bäckereiverkauf (m/w/d)

LBV Raiffeisen eG

Schrozberg

Wir sind eine besondere Genossenschaft in Hohenlohe mit den Geschäftsbereichen Landwirtschaft, EDEKA Frischemärkte, Baustoffhandel, Raiffeisenmärkte und Bäckerei. Unsere Landwirte, die auch Mitglieder der Genossenschaft...

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meinestadt.de

Geselle oder Meister im Bäckerhandwerk / Bäckereifachkraft / Bäckermei...

meinestadt.de

Kenn

Arbeitgeber: Die Backmanufaktur TAGA e. V. Einsatzort: 54344 Kenn Wir suchen dich als Geselle oder Meister im Bäckerhandwerk / Bäckereifachkraft / Bäckermeister (m/w/d) Als erster andere Leistungsanbieter in Rheinland Pfalz Die...

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Frank Schröter e.K.

Verkäufer / Quereinsteiger Bäckerei (m/w/d)

Frank Schröter e.K.

Königsbach-Stein

Für unsere Märkte in Königsbach Stein und Ispringen suchen wir Sie in Vollzeit oder Teilzeit als Verkäufer / Quereinsteiger Bäckerei (m/w/d) Referenznummer: 24775 Kundenservice: Sie bedienen und beraten unsere Kunden an der Wir...

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Frank Schröter e.K.

Verkäufer Bäckerei (m/w/d) Quereinsteiger

Frank Schröter e.K.

Wimsheim

Für unseren Markt in Wimsheim suchen wir Sie in Vollzeit oder Teilzeit als Verkäufer Bäckerei (m/w/d) Quereinsteiger Referenznummer: 22403 Kundenservice: Sie bedienen und beraten unsere Kunden an der Backtheke Waren und Wir bieten...

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MIWE Michael Wenz GmbH

Kundenbetreuer Service (m/w/d) Innendienst Bäckereikälte

MIWE Michael Wenz GmbH

Arnstein

Nach dieser Maxime fertigen wir an zwei Standorten in Deutschland Bäckereitechnik für den Weltmarkt. Ob Brötchen, Croissants, kräftiges Brot oder zarter Toast – was auch immer Sie heute zum Frühstück genossen haben, dürfte mit...

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Büsch GmbH

Verkäufer Bäckerei (m/w/d)

Büsch GmbH

Krefeld

Die Bäckerei Büsch ist die führende Handwerksbäckerei in Nordrhein Westfalen mit Stammsitz in Kamp Lintfort. Als expandierendes Unternehmen versorgen wir unsere Kunden täglich mit frischem Brot, Brötchen und anderen Backwaren....

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Meinestadt
Büsch GmbH

Verkäufer Bäckerei (m/w/d) - Neueröffnung

Büsch GmbH

Werl

Die Bäckerei Büsch ist die führende Handwerksbäckerei in Nordrhein Westfalen mit Stammsitz in Kamp Lintfort. Als expandierendes Unternehmen versorgen wir unsere Kunden täglich mit frischem Brot, Brötchen und anderen Backwaren....

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Meinestadt
Büsch GmbH

Verkäufer Bäckerei (m/w/d)

Büsch GmbH

Haltern am See

Die Bäckerei Büsch ist die führende Handwerksbäckerei in Nordrhein Westfalen mit Stammsitz in Kamp Lintfort. Als expandierendes Unternehmen versorgen wir unsere Kunden täglich mit frischem Brot, Brötchen und anderen Backwaren....

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Bäcker Jobs: Karrierechancen und Ausbildung im Überblick

Die Nachfrage nach qualifizierten Bäckern ist in Deutschland stetig hoch, und der Beruf des Bäckers bleibt eine wichtige und respektierte Säule des Handwerks. Mit einer Fülle von Jobangeboten kann das Backen eine erfüllende Karrierewahl sein, die nicht nur handwerkliches Geschick, sondern auch Kreativität erfordert. Vom traditionellen Brotbacken bis hin zur Kreation süßer Gebäcke bieten Bäckerjobs eine Palette an Möglichkeiten und Spezialisierungen.

A bustling bakery with shelves of fresh bread, pastries, and cakes. The aroma of freshly baked goods fills the air as customers line up at the counter

In einer Welt, in der frische und lokal hergestellte Lebensmittel zunehmend geschätzt werden, stehen Bäcker an vorderster Front, um die Gemeinschaft mit hochwertigen Backwaren zu versorgen. Mit der Möglichkeit, in verschiedenen Arbeitsumgebungen tätig zu sein, von unabhängigen lokalen Bäckereien bis zu großen industriellen Backbetrieben, bietet der Beruf des Bäckers Flexibilität und vielfältige Karrierewege.

Für diejenigen, die eine Leidenschaft für Lebensmittel und insbesondere für Backkunst haben, bieten sich zahlreiche Chancen, ihr Talent in eine lohnende Laufbahn zu verwandeln. Weiterbildungen und Spezialisierungen im Bäckerhandwerk können den Karrieremöglichkeiten zusätzlichen Auftrieb geben und den Weg für kreative und innovative Backkreationen ebnen.

Über den Bäckerberuf

A baker kneads dough on a floured surface, surrounded by shelves of freshly baked bread and pastries. Sunlight streams through a window, casting warm shadows on the scene

Der Bäckerberuf vereint Kreativität und handwerkliches Können. Bäcker sind in der Herstellung von Backwaren wie Brot, Brötchen und feinen Gebäcken tätig und achten dabei stets auf die Einhaltung von Lebensmittelhygiene und Qualität.

Ausbildung und Qualifikation

Um Bäcker zu werden, ist in der Regel eine Ausbildung notwendig. Diese dauert typischerweise drei Jahre und findet im dualen System statt, also sowohl in der Berufsschule als auch direkt in der Backstube. Die Ausbildungsinhalte umfassen:

  • Grundlagen der Backwarenherstellung
    • Umgang mit verschiedensten Zutaten
    • Einsatz von Sauerteig und Hefen
  • Lebensmittelhygiene
    • Richtlinien und Hygienevorschriften
  • Techniken der Teigherstellung und -verarbeitung
  • Ofenarbeit, inklusive der Bedienung unterschiedlicher Ofentypen

Bäcker können sich nach ihrer Ausbildung weiter spezialisieren, beispielsweise zum Konditor, der sich verstärkt der Anfertigung von Süßwaren widmet.

Tätigkeiten in der Backstube

Die Tätigkeiten eines Bäckers in der Backstube sind vielfältig und erfordern sowohl handwerkliches Geschick als auch ein gutes Verständnis für die Verarbeitung von Lebensmitteln:

  • Zubereitung und Verarbeitung von Teigen
  • Formen und Backen von Backwaren
  • Bedienung und Wartung von Backöfen und anderem Equipment
  • Überwachung der Teigruhe und Gärung
  • Kreative Entwicklung neuer Produkte

Die Arbeit eines Bäckers startet oft in den frühen Morgenstunden, damit frische Backwaren zur Verfügung stehen, wenn Kunden in die Bäckerei kommen.

In der modernen Backstube werden traditionelle Fertigkeiten mit den neuesten Technologien kombiniert, was den Beruf sowohl anspruchsvoll als auch abwechslungsreich macht.

Arbeitsmarkt und Stellenangebote

A busy bakery with a "Bäcker Jobs" sign, displaying various breads and pastries. Customers and employees bustling around

Der Arbeitsmarkt für Bäcker bietet eine Vielzahl von Stellenangeboten in verschiedenen Einsatzbereichen. Vom traditionellen Familienunternehmen bis hin zur modernen Großbäckerei sind Bäcker Jobs in Voll- und Teilzeit verfügbar.

Arten von Bäcker Jobs

Innerhalb des Bäckerhandwerks gibt es verschiedene Positionen. Angefangen vom Auszubildenden, der die Grundlagen erlernt, über den Gesellen, der das Handwerk beherrscht, bis hin zum Meister, welcher die Verantwortung im Familienunternehmen oder in der Bäckerei-Kette übernimmt. Darüber hinaus gibt es auch Positionen für Quereinsteiger, die meist mit einer angepassten Einarbeitungsphase in den Beruf starten können.

  • Auszubildende/r: Einstieg in die Welt des Backens, Erlernen von Grundfertigkeiten.
  • Geselle/Gesellin: Selbstständiges Arbeiten, Herstellung diverser Backwaren.
  • Bäckermeister/in: Leitende Position, oft verbunden mit Geschäftsführungsaufgaben.
  • Quereinsteiger: Einstiegsmöglichkeiten auch ohne traditionelle Ausbildung im Bäckerhandwerk.

Die Suche nach Stellenangeboten

Die Jobsuche gestaltet sich heute vielfältig. Online-Jobbörsen, wie Indeed oder die Website der Bundesagentur für Arbeit, bieten tagesaktuelle Inserate für offene Stellen. Viele Bäckereien veröffentlichen ihre Stellenangebote ebenso auf ihren Webseiten und in sozialen Netzwerken. Des Weiteren können Bäckerei-Fachgeschäfte und lokale Familienunternehmen persönliche Kontaktaufnahmen und Initiativbewerbungen begrüßen, besonders wenn es um Festanstellungen geht.

  • Online-Jobbörsen: Täglich aktualisierte Stellenanzeigen.
  • Eigene Webseiten von Bäckereien: Direkte Informationen über Karrieremöglichkeiten.
  • Persönlicher Kontakt: Initiativbewerbungen können bei lokalen Geschäften erfolgreich sein.

Das Berufsbild des Bäckers bleibt ein wichtiger Bestandteil des deutschen Arbeitsmarktes, mit fortwährenden Chancen für passionierte Bäckereifachkräfte und solche, die es werden möchten.

Arbeitsbedingungen

Die Arbeitsbedingungen für Bäcker sind geprägt von der Zusammenarbeit im Team und den spezifischen Anforderungen der Schichtarbeit. Dabei spielen auch Aspekte der Altersvorsorge eine wichtige Rolle.

Das Arbeitsteam

Das Arbeitsteam in einer Bäckerei ist das Herzstück des Betriebs. Es setzt sich aus Bäckern, Konditoren, Verkaufspersonal und Auszubildenden zusammen. Eine enge Zusammenarbeit ist essentiell, um den reibungslosen Ablauf von der Produktion bis zum Verkauf sicherzustellen. Teamarbeit wird großgeschrieben, denn gemeinsam meistern sie die frühen Arbeitsstunden und die Fülle der täglich frisch zu backenden Waren.

Schichtarbeit und Altersvorsorge

Bäcker folgen oft einem Schichtsystem, das Früh-, Spät- und Nachtschichten umfassen kann. So beginnt die Arbeit für viele Bäckereimitarbeiter bereits in den frühen Morgenstunden, um die Frische der Backwaren zum Start des Verkaufs gewährleisten zu können. Die Altersvorsorge ist in diesem Beruf ein wichtiger Aspekt, da die körperlich anspruchsvolle Tätigkeit eine gute Planung für die Zukunft erfordert. Viele Arbeitgeber im Bäckerhandwerk bieten daher Modelle der betrieblichen Altersvorsorge an, um ihre Angestellten langfristig zu unterstützen.

Kundeninteraktion und -service

Im Bereich der Kundeninteraktion und -service in Bäckerjobs spielen sowohl kompetente Beratung als auch ansprechende Warenpräsentation eine wichtige Rolle, um den Kunden ein positives Einkaufserlebnis zu bieten.

Beratung und Verkauf

Eine freundliche und sachkundige Kundenberatung ist das A und O im Bäckerei-Verkauf. Sie umfasst die Kenntnis über Inhaltsstoffe, Empfehlungen für Allergiker oder Informationen zu den neuesten Angeboten. Ziel ist es, den Kunden so zu beraten, dass er sich wohl fühlt und gerne wiederkommt. Im Verkauf geht es darum, das Interesse der Kunden auf die Backwaren zu lenken und Abschlüsse zu tätigen.

Warenpräsentation und Verkaufsförderung

Ein appetitanregendes Erscheinungsbild der Warenpräsentation ist entscheidend, um Kunden zum Kauf zu bewegen. Dazu gehört die einladende Anordnung der Backwaren, eine klare Preisauszeichnung und die regelmäßige Auffrischung des Angebots. Verkaufsfördernde Maßnahmen können saisonale Aktionen oder das Hervorheben von speziellen Angebote sein, um die Aufmerksamkeit zu steigern und den Verkauf zu steigern.

Häufig gestellte Fragen

In diesem Abschnitt werden einige der gängigsten Fragen beantwortet, die Interessierte zu einer Karriere als Bäcker haben könnten, darunter erforderliche Fähigkeiten, erwartetes Gehalt und Möglichkeiten zur Weiterbildung.